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Gâteau au chocolat avec glaçage au spéculoos

Envie d'un glaçage simple et délicieux qui sublimera n'importe quel gâteau ? Ce glaçage au spéculoos est fait pour vous ! Que ce soit pour un anniversaire ou un brunch de Noël, cette recette vous plaira à coup sûr.

C'est parti !

 

Ingrédients

  • 1 mélange à pâtisserie pour gâteau au chocolat
  • 100 ml de lait végétal
  • 80 ml d'huile d'olive/tournesol douce
  • 2 bananes mûres (environ 280 g)
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 150 g de fromage frais naturel (ou une alternative végétalienne)
  • 100 g de pâte à tartiner spéculoos
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (ou une alternative, comme l'érythritol ou le sirop d'érable)
  • 3 biscuits spéculoos

Méthode de préparation

  1. Cuire le gâteau au chocolat selon les instructions figurant sur le mélange. Laisser refroidir complètement (conseil : préparer la veille).
  2. Mélanger le fromage à la crème et la pâte à tartiner au spéculoos dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène, battre jusqu'à obtenir un mélange homogène

  3. Ajoutez le sucre en poudre ou le sirop d'érable et continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé et que vous obteniez un glaçage crémeux

  4. Conservez le glaçage au réfrigérateur jusqu'à utilisation, ou utilisez-le immédiatement pour décorer votre gâteau au chocolat. Assurez-vous que le gâteau soit complètement refroidi avant d'appliquer le glaçage.

Conseils pour un glaçage parfait :

  • Pour une texture extra crémeuse, vous pouvez utiliser un batteur électrique.

  • Envie de sucré à table ? Ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de sucre glace ou de sirop d'érable.

Inspiration pour votre petit-déjeuner :

Ce glaçage n'est pas seulement parfait pour les gâteaux au chocolat, les banana breads, les cakes et les cupcakes ; il peut aussi être utilisé comme garniture gourmande pour le petit-déjeuner. Imaginez : nappez-en des pancakes chauds, ajoutez-en un tourbillon à vos flocons d'avoine ou tartinez-en du pain complet. Il sublimera votre routine petit-déjeuner !

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