Gâteau au chocolat avec glaçage au spéculoos
Envie d'un glaçage simple et délicieux qui sublimera n'importe quel gâteau ? Ce glaçage au spéculoos est fait pour vous ! Que ce soit pour un anniversaire ou un brunch de Noël, cette recette vous plaira à coup sûr.
C'est parti !
Ingrédients
- 1 mélange à pâtisserie pour gâteau au chocolat
- 100 ml de lait végétal
- 80 ml d'huile d'olive/tournesol douce
- 2 bananes mûres (environ 280 g)
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 150 g de fromage frais naturel (ou une alternative végétalienne)
- 100 g de pâte à tartiner spéculoos
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (ou une alternative, comme l'érythritol ou le sirop d'érable)
- 3 biscuits spéculoos
Méthode de préparation
- Cuire le gâteau au chocolat selon les instructions figurant sur le mélange. Laisser refroidir complètement (conseil : préparer la veille).
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Mélanger le fromage à la crème et la pâte à tartiner au spéculoos dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène, battre jusqu'à obtenir un mélange homogène
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Ajoutez le sucre en poudre ou le sirop d'érable et continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé et que vous obteniez un glaçage crémeux
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Conservez le glaçage au réfrigérateur jusqu'à utilisation, ou utilisez-le immédiatement pour décorer votre gâteau au chocolat. Assurez-vous que le gâteau soit complètement refroidi avant d'appliquer le glaçage.
Conseils pour un glaçage parfait :
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Pour une texture extra crémeuse, vous pouvez utiliser un batteur électrique.
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Envie de sucré à table ? Ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de sucre glace ou de sirop d'érable.
Inspiration pour votre petit-déjeuner :
Ce glaçage n'est pas seulement parfait pour les gâteaux au chocolat, les banana breads, les cakes et les cupcakes ; il peut aussi être utilisé comme garniture gourmande pour le petit-déjeuner. Imaginez : nappez-en des pancakes chauds, ajoutez-en un tourbillon à vos flocons d'avoine ou tartinez-en du pain complet. Il sublimera votre routine petit-déjeuner !
