Flocons d'avoine et fibres : pour bien commencer la journée
Réponse courte : les flocons d’avoine contiennent en moyenne environ 10 g de fibres pour 100 g . Une portion de 40 g fournit donc environ 4 g de fibres , un excellent point de départ pour atteindre les 30 à 40 g de fibres recommandés par jour.
Dans cet article, vous pouvez lire exactement quelle quantité de fibres contient la farine d'avoine , pourquoi elle est si riche en fibres et comment vous pouvez rendre votre petit-déjeuner encore plus riche en fibres.
Quelle quantité de fibres contient la farine d’avoine?
Pour 100 g de flocons d'avoine secs, vous obtenez en moyenne 9 à 11 g de fibres . C'est considérablement plus que la plupart des céréales du petit-déjeuner. Une portion standard de 40 g (par exemple, un sachet de la collection de flocons d'avoine Arthur's Breakfast Box ) apporte donc environ 4 g de fibres .
Avantages de ces fibres
- Fibres solubles (bêta-glucanes) : aident à réguler le cholestérol et la glycémie et procurent une sensation de satiété durable.
- Fibres insolubles : favorisent une fonction intestinale saine et des selles régulières.
La farine d’avoine est-elle riche en fibres ?
Oui ! Grâce à sa teneur élevée en fibres solubles et insolubles, le gruau d'avoine fait officiellement partie des aliments riches en fibres . À titre de comparaison, le pain blanc ne contient en moyenne que 2 g de fibres pour 100 g.
Comment rendre votre gruau extra riche en fibres
Envie d'un véritable boost de fibres ? Essayez ceci :
- Ajoutez une cuillère à soupe de Boost Mix (±4 g de fibres supplémentaires).
- Terminez avec des fruits comme des baies, des pommes ou des poires – de véritables bombes de fibres.
- Saupoudrez de noix ou de graines (chia, graines de lin, amandes) pour plus de croquant et de fibres.
- Expérimentez avec des carottes ou des courgettes râpées pour un petit-déjeuner étonnamment riche en légumes.
Recette : Gruau riche en fibres pour micro-ondes
Prêt en 3 minutes, environ 15 g de fibres par bol :
- 40 g de flocons d'avoine + 1 cuillère à soupe de Boost Mix + 120 ml d'eau dans un bol.
- Chauffer au micro-ondes pendant 1 minute, remuer et ajouter ½ banane, les baies, le kiwi et 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
Recette : Flocons d'avoine riches en fibres pour la nuit
Pour un petit-déjeuner froid et crémeux, prêt le matin : flocons d'avoine riches en fibres avec Boost Mix .
Conclusion
Les flocons d'avoine sont un excellent choix pour un petit-déjeuner riche en fibres. Avec une moyenne de 10 g de fibres pour 100 g et d'innombrables façons d'ajouter des graines, des noix et des fruits, la réponse à la question « Les flocons d'avoine sont-ils riches en fibres ? » est claire : absolument 💛.
