Pudding de chia à la banane et aux noix

Les graines de chia regorgent de protéines, de calcium, de fibres et constituent une excellente source d’acides gras oméga-3 sains.

Ce petit-déjeuner contient pas moins de 41% de l'apport quotidien recommandé en calcium, 30% de fer, 12% de vitamine C et 8% de vitamine D.

Ingrédients

pour 1 portion

• 2 cuillères à soupe de Boost Mix
• 120 ml de lait d'avoine ou d'amande
• 1 grosse cuillère à soupe de yaourt végétal (environ 40-50 g)
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable
• facultatif : 1 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Garniture:

• une demi-banane
• 1 sachet de noix et de baies de Goji

Préparation

1. Ajoutez le Boost Mix, le lait, le yaourt et l'édulcorant dans un bol ou un bocal. Bien mélanger. Remuez plusieurs fois pendant les 5 premières minutes pour éviter la formation de grumeaux.
2. Placer au réfrigérateur pendant au moins une nuit
3. Le matin, ajoutez le sachet de Noix & Baies de Goji et la banane coupée en rondelles

Astuce : Vous n'aimez pas la texture du pudding au chia ? Mixez-le jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.