Bananenbrood met Havermout: Gezond, Lekker en Eenvoudig te Maken

Ben je op zoek naar een gezond en heerlijk bananenbroodrecept? Probeer dan ons bananenbrood met havermout, perfect voor een voedzaam ontbijt of als vezelrijk tussendoortje voor de hele week. Deze versie is ook nog eens KIDSPROOF – ideaal om mee te geven naar school!

Waarom kiezen voor bananenbrood met havermout?

Havermout is rijk aan vezels en essentiële voedingsstoffen, zoals magnesium en vitamine B1. Het zorgt voor een langzame energieafgifte en een langdurig verzadigd gevoel. In combinatie met de natuurlijke zoetheid van bananen en pure chocoladestukjes, biedt dit bananenbrood een heerlijke smaak én voedingswaarde.

Onze aanrader: Banana Bread Haver & Chocoladestukjes

Maak dit recept extra gemakkelijk met onze bakmix Banana Bread Haver & Chocoladestukjes, bekroond als “Beste Product van het Jaar 2023-2024” in de ontbijtcategorie. De bakmix bevat uitsluitend biologische ingrediënten en is tarwevrij, maar bevat wel gluten.

Belangrijkste kenmerken van de bakmix:

• Tarwevrij en biologisch
• Met de beste ingrediënten: volkoren speltbloem, haver, rogge, pure chocolade
• Gemakkelijk te bereiden met de instructies op de verpakking
  
  

Zelf toe te voegen ingrediënten:

• 3 rijpe bananen
• 2 eieren
• 125g yoghurt natuur
• 50ml (olijf)olie

 Recept voor bananenbrood met havermout

1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
2. Prak de bananen in een kom.
3. Meng de eieren, yoghurt en olie door de geprakte bananen.
4. Voeg de bakmix toe en roer tot een glad beslag.
5. Giet het beslag in de cakevorm en bak 50-55 minuten.
6. Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het aansnijdt.
   
   

 Gezondheidsvoordelen

De voedingswaarden per 100g bakmix: 370 kCal, 4,7g vet, 67g koolhydraten, 7,8g vezels, 10g eiwitten. Door de toevoeging van bananen en yoghurt krijgt dit bananenbrood extra voedingsstoffen, zoals kalium en probiotica.

Kidproof en heerlijk

Dit bananenbrood is een gezonde keuze voor het hele gezin. De pure chocoladestukjes maken het extra lekker, zonder toegevoegde kunstmatige zoetstoffen. Ideaal als gezonde snack of tussendoortje voor kinderen.

Tips voor variaties

• Voeg noten toe: zoals walnoten of amandelen voor extra crunch.
• Gebruik fruit: zoals blauwe bessen voor een fruitige twist.
• Experimenteer met kruiden: een snufje kaneel kan de smaak verdiepen.