Flocons d'avoine brouillés aux baies

Le petit-déjeuner gagnant-gagnant ultime ! 🥞🍌

Ce délicieux petit-déjeuner est un croisement entre une crêpe moelleuse et un bol de flocons d'avoine chauds, parfait pour une matinée bien au chaud. Ce plat regorge d'ingrédients naturels et est ultra simple à préparer. En prime : il est facilement adaptable en version vegan.

Que vous soyez matinal ou que vous souhaitiez commencer votre week-end sereinement, ce petit-déjeuner vous fera sourire (et vous donnera de l'énergie pour la journée) !

Ingrédients

1 sachet de flocons d'avoine naturels (40 g)
1 petite banane
1 petit œuf (pour la version vegan : 2 cuillères à soupe de yaourt végétal épais)
½ cuillère à café de cannelle

Pour la garniture :

2 cuillères à soupe de yaourt grec (ou une alternative végétale)
2 poignées de fruits frais de votre choix (environ 100 g)
1 cuillère à soupe de beurre de noix

Voici comment le faire :

Écraser et mélanger : Écraser la banane à la fourchette dans un bol. Ajouter l’œuf (ou le yaourt végétal), les flocons d’avoine et la cannelle, puis bien mélanger.
Cuisinez comme un pro : Faites chauffer une poêle à feu moyen. Répartissez la préparation uniformément dans la poêle et laissez cuire environ 5 minutes.
Remuer comme des œufs brouillés : À l'aide d'une spatule, gratter le mélange et remuer comme des œufs brouillés. Cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient dorés et parfumés.
Servez et dégustez : Versez-le sur votre yaourt, garnissez de fruits frais et d'un filet de votre beurre de noix préféré.

Pourquoi cette recette est-elle géniale ?

Sain et nutritif : Grâce à la banane, aux flocons d'avoine et à l'œuf (ou alternative végétale), vous obtenez un repas équilibré avec des fibres, des protéines et des glucides complexes.
Facilement personnalisable : vous pouvez varier à l'infini avec les garnitures : pensez aux éclats de cacao, au miel, au granola ou à une pincée de cannelle supplémentaire.
Rapide et facile : ce délicieux petit-déjeuner est prêt en seulement 15 minutes. Idéal pour les matins chargés ou pour commencer le week-end en toute sérénité.

Essayez-le vous-même !

Ces crêpes brouillées sont comme une douce étreinte dans votre assiette. Saines, délicieuses et étonnamment polyvalentes. Que vous les prépariez pour vous, votre famille ou un brunch entre amis, elles seront un succès assuré.

Astuce : doublez la recette si vous souhaitez la partager... ou si vous avez juste très faim. 😉

Passez une bonne matinée et bon appétit !