Bol de yaourt au matcha

Ce petit-déjeuner coloré et sain est une excellente façon de commencer votre journée en vous sentant rafraîchi et énergisé.

Ingrédients (pour 1 portion) :

• 150 g de yaourt entier (à base de plantes)
• ½ cuillère à café de poudre de matcha (n'hésitez pas à l'omettre si vous n'en avez pas)
• 2 cuillères à café de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
• Une poignée de fraises coupées en deux
• Poignée de cerises, dénoyautées et coupées en deux
• 1 kiwi, pelé et coupé en dés
• 1 petite pêche, dénoyautée et tranchée
• 1 sachet de Granola Miel Sucré (30g) ou Granola Dattes & Amandes (30g) comme alternative végétalienne
• Feuilles de menthe fraîche, pour la garniture

Préparation:

1. Commencez par mélanger le yaourt avec la poudre de matcha. Si vous préférez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable. Le matcha donne au yaourt une belle couleur verte, mais aussi une saveur subtile et unique qui se marie parfaitement avec le fruit. De plus, le matcha présente de nombreux bienfaits pour la santé !

2. Disposez ensuite joliment les fraises, les cerises, les kiwis et les pêches autour du yaourt au matcha. Parsemez de granola.

3. Vous pouvez également préparer cette recette la veille. Préparez-la simplement dans un Tupperware et conservez-la au réfrigérateur. Emportez le sachet de granola séparément.

Avantages :

• Amélioration de la vivacité d'esprit et du calme : Le matcha contient de la L-théanine, un acide aminé qui, associé à la caféine, favorise une sensation de calme et de vigilance. Il peut contribuer à améliorer la concentration et à réduire le stress.
• Soutien digestif : Les fruits de saison colorés et le matcha peuvent aider à favoriser une digestion saine grâce à la présence de fibres et de composés bioactifs bénéfiques pour la flore intestinale.
• Coloré et attrayant : la combinaison de fruits colorés et de la teinte verte du yaourt au matcha fait de ce petit-déjeuner un régal pour les yeux et pour la santé.