Envie d'une recette de petit-déjeuner saine avec du pain nutritif, riche en fibres et savoureux ? Alors ce pain riche en oméga-3 et sa confiture maison sont faits pour vous. Nous sommes de fervents adeptes du meal prep : avec seulement une heure de préparation le dimanche, vous aurez un petit-déjeuner ou un goûter nutritif prêt pour toute la semaine. Et soyons francs : personne n'a trop de temps le matin.
Grâce à notre préparation pour pain riche en oméga-3, préparez rapidement un pain délicieux, léger et sain , riche en oméga-3 et en fibres. Accompagnez-le d'une confiture de chia rapide sans sucre ajouté et vous aurez un petit coup de boost pour toute la journée.
Ingrédients pour 1 pain
Pour le pain aux oméga-3
- 1 paquet de préparation pour pain Omega 3 (500 g)
- 500 ml d'eau
- 1 cuillère à café de sel de mer
Pour la confiture de chia saine
- 125 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 1 cuillère à soupe de Boost Mix
- Facultatif : 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel
Préparation : la cuisson du pain sain étape par étape
- Préparation de la pâte – Placez le mélange à pain dans un grand bol, ajoutez l’eau et le sel de mer – c’est fait !
- Préchauffer le four – Régler le four à 180°C.
- Préparez le moule – Tapissez un moule à gâteau ou à cake de papier sulfurisé.
- Cuisson – Versez la pâte dans le moule, tassez uniformément le dessus et enfournez pour 30 minutes. Retournez le pain (de façon à ce que le dessous soit vers le haut) et poursuivez la cuisson pour 30 minutes supplémentaires afin d'obtenir une croûte croustillante.
- Laisser refroidir – Laisser refroidir complètement avant de trancher, cela gardera le pain bien ferme.
Confiture de chia maison : comment faire une confiture saine
- Faites chauffer les framboises dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bouillonnantes.
- Ajoutez le Boost Mix et l'édulcorant, remuez et laissez cuire encore 2 minutes.
- Versez dans un bocal et laissez refroidir 5 minutes, puis laissez épaissir davantage au réfrigérateur.
Astuce : Vous préférez une texture lisse ? Mixez la confiture de chia au mixeur plongeant. Cette recette est également délicieuse sur un bol de flocons d'avoine chauds !
Présentation : une recette de petit-déjeuner sain avec du pain
Faites griller deux tranches de pain riche en oméga-3 , tartinez-les d'une couche de beurre de cacahuète et nappez-les de confiture maison . Parfait pour le petit-déjeuner ou un en-cas nutritif.
Conseils de stockage
- Pain : Se conserve 5 jours au réfrigérateur et est délicieux grillé. Congelez des tranches individuelles pour une option rapide et saine.
- Confiture de chia : se conserve 5 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Pourquoi ce pain aux oméga-3 est si sain
- Riche en acides gras oméga-3 – Soutient la fonction cardiaque et cérébrale.
- Riche en fibres – Procure une sensation de satiété et favorise la digestion.
- Faible en sucre – Aide à maintenir une glycémie stable.
Avec cette recette, vous pourrez préparer un pain sain, non seulement nutritif, mais aussi délicieux. Accompagnez-le de votre propre confiture et savourez un petit-déjeuner rapide et énergisant chaque matin. 💛
