Pudding au chia riche en protéines

Envie d'un petit-déjeuner délicieux, nutritif et riche en protéines pour bien commencer la journée ? Ce pudding de chia riche en protéines est fait pour vous ! Cette recette facile d'Ellen-Charlotte-Marie allie la puissance des plantes, un riche goût chocolaté et une bonne dose de nutriments. De plus, elle est parfaite pour tous ceux qui souhaitent adopter une routine matinale saine.

Pourquoi choisir ce pudding au chia riche en protéines ?

• Riche en protéines : grâce au tofu soyeux et aux graines de chia, cette recette est une excellente source de protéines végétales. Idéale pour la récupération musculaire ou pour une sensation de satiété prolongée.
• Graisses saines : les graines de chia regorgent d’acides gras oméga-3, qui sont bons pour votre cerveau et votre peau.
• Douceur naturelle : Les dattes apportent une douceur douce et naturelle sans sucres ajoutés.
• Rapide et facile : prêt en quelques minutes et parfait à préparer la veille.

Recette de pudding au chia riche en protéines

Ingrédients

• 300 g de tofu soyeux
• 4 cuillères à soupe de Boost Mix
• Une pincée de sel de mer
• 2 à 4 dattes (selon le degré de douceur que vous souhaitez)
• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 2 à 3 cuillères à soupe de café noir pour la saveur du tiramisu ou remplacer par du lait végétal

Garniture

• Fruits frais au choix : myrtilles, mangue, banane, pomme ou poire
• Poudre de cacao supplémentaire
• 1 sachet de noix et baies de Goji (25g)

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients (sauf la garniture) dans un blender. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2. Versez le mélange dans un bol ou un bocal et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais de préférence toute la nuit.
3. Terminez avec une pincée de poudre de cacao, un sachet de noix et de baies de Goji, des fruits frais et éventuellement du beurre de cacahuète

Bienfaits nutritionnels de ce pudding au chia

• Protéines par portion : Grâce au tofu soyeux et aux graines de chia, c'est une friandise riche en protéines.
• Riche en fibres : les graines de chia favorisent votre digestion et vous procurent une sensation de satiété.
• Antioxydants : Le cacao et les baies de goji protègent votre corps contre les radicaux libres.

La routine matinale parfaite

Accompagnez ce pudding de chia riche en protéines d'une courte séance de sport ou de méditation pour commencer la journée plein d'énergie . Un petit-déjeuner sain est la première étape d'une journée productive, et cette recette la rend encore plus délicieuse !