Speculaas Oatmeal

 

Een heerlijk verwarmende kom warme havermout

Ingrediënten

• 1 zakje naturel havermout (40g)
• 1 medjool dadel, ontpit en in stukjes (je kunt dit vervangen door 2 tl ahornsiroop of honing)
• ½ - 1 tl speculaaskruiden 
• 180 ml plantaardige melk naar keuze
• Voor de topping: verkruimelde speculaaskoekjes en een halve banaan in schijfjes

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten, behalve de topping, in een kleine steelpan.
2. Meng alles goed door elkaar en breng het zachtjes aan de kook.
3.  Laat het geheel 3 minuten zachtjes koken, of totdat de gewenste consistentie is bereikt. Roer regelmatig om aanbakken te voorkomen.
4. Haal de pan van het vuur en voeg eventueel wat extra plantaardige melk toe als je een dunner resultaat wilt.
5.  Schep de havermout in een kom en garneer met verkruimelde speculaaskoekjes en banaan. Serveer warm en geniet!

Enkele voordelen

Hiermee gebruiken we niet alleen onze voorraad speculaas, dit recept is ook ontzettend lekker en voedzaam! 

1. Vullend en energierijk: Havermout is een uitstekende bron van complexe koolhydraten en vezels. Dit zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel, waardoor je de ochtend zonder honger kunt doorkomen.

2. Speculaaskruiden voor extra gezondheid: Speculaaskruiden, vaak een mix van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, en gember, zijn niet alleen aromatisch, maar bevatten ook antioxidanten. Kaneel, bijvoorbeeld, helpt om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.

3. Natuurlijke zoetheid: De dadel in dit recept zorgt voor een milde, natuurlijke zoetheid zonder toegevoegde suikers. Dadels zijn rijk aan vezels, kalium, en ijzer – een geweldige manier om je ochtend goed te beginnen.

4. Comfort Food voor koude Dagen: Een warm ontbijt zoals deze speculaas havermout is ideaal om je lichaam op te warmen tijdens de winter. Het geeft niet alleen een heerlijk vol gevoel, maar heeft ook een troostend effect dankzij de zachte, kruidige smaken.