Avocado Smoothie Bowl

Deze avocado Smoothie Bowl is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een bron van voedingsstoffen en energie. Of je nu een drukke ochtend hebt of een rustig momentje voor jezelf wilt creëren, dit gerecht past perfect in elk gezond eetpatroon. Probeer het eens uit en ontdek de héérlijke smaak en de vele gezondheidsvoordelen!

Ingrediënten

voor 1 portie

• Halve avocado
• Sap van een halve limoen
• 1 kleine banaan
• Enkele verse muntblaadjes
• ¼ - ½ cup plantaardige melk (afhankelijk hoe dik je jouw smoothie wilt)

Toppings:

• 1 kiwi, geschild en in plakjes gesneden
• 1 zakje Low Carb Granola Berry (40g)

Bereiding

1. Doe de avocado, limoensap, banaan en muntblaadjes in een blender.
2. Voeg geleidelijk aan plantaardige melk toe, blend tot een gladde en romige mousse ontstaat. 
3. Schep de avocado smoothie in een kom.
4. Werk af met plakjes kiwi en een zakje low carb granola.
5. Serveer direct en geniet van dit heerlijke en voedzame ontbijt!

 

Voordelen

Avocado's zitten boordevol gezonde (omega 3) vetten en voedingsstoffen, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor een verzadigend en voedzaam ontbijt.

De toevoeging van limoensap geeft een verfrissende twist en zorgt voor een fris contrast met de romige textuur van de avocado. Bananen voegen natuurlijke zoetheid toe en bieden een bron van energie, terwijl de verse muntblaadjes voor de finishing touch zorgen.

De Low Carb Granola is suikerarm (<1g/portie), graanvrij en zorgt voor een lang verzadigd gevoel.