Gebakken Havermoutrepen Appel Kaneel

 Op zoek naar een gezond en voedzaam ontbijt dat je energie geeft en lekker smaakt? Probeer deze gebakken havermoutrepen met appel en kaneel!

Ze zijn bovendien family-proof én lenen zich perfect voor mealprep! 

Gebakken Havermoutrepen Appel Kaneel 🍯🍏

Ingrediënten:

• 8 zakjes Havermout appel 40g (300g)
• 1 el Boost Mix
• 1 ½ tl kaneel (optioneel)
• 1 tl bakpoeder
• ¼ tl zout
• 3 el ahornsiroop of honing
• ½ kopje ongezoete appelmoes (115g)
• 2 grote eieren
• 300ml melk naar keuze
• 60ml gesmolten boter of kokosolie
• 1 tl vanille-extract
• 1 geraspte of gehakte appel
• ⅓ kopje gehakte walnoten

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm in of bekleed deze met bakpapier.
2. Meng alle droge ingrediënten in een kom en voeg daarna de natte ingrediënten toe. Roer goed door.
3. Meng de appel en walnoten door het mengsel.
4. Giet het beslag in de bakvorm, strooi eventueel wat extra walnoten erover en bak 30-35 minuten.
5. Laat 10 minuten afkoelen en snijd in repen.

Serveer met een lepeltje yoghurt of extra ahornsiroop voor een heerlijke twist! 😋

Waarom zijn deze repen zo goed? 🌿

1. Vol vezels: De havermout en appel zorgen voor een goede dosis vezels, wat je spijsvertering bevordert en je langer een vol gevoel geeft.
2. Rijk aan gezonde vetten: Dankzij de walnoten en kokosolie (of boter) krijg je essentiële vetten binnen die goed zijn voor je hart en hersenen.
3. Energieboost: De combinatie van koolhydraten en eiwitten uit havermout en eieren geeft je de energie om de dag door te komen.
4. Family-proof: dit is ook een ideaal ontbijt voor de kids!