Banana Bread Havermout

Begin je dag met een heerlijke en voedzame Banana Bread Havermout!

Er gaat niets boven een heerlijk ontbijt dat niet alleen lekker is, maar ook boordevol voedingsstoffen zit. Vandaag delen we een geweldig recept dat je ochtendroutine een flinke boost zal geven: Banana Bread Havermout. Dit ontbijt combineert de rijke smaken van chocolade en banaan met de voordelen van chiazaad en collageen havermout, perfect voor een energieke start van je dag!

Ingrediënten

• 1 banaan
• 1 zakje Vanille Collageen Havermout (40g)
• 1 theelepel Boost Mix (of chia zaad)
• ½ theelepel kaneel
• ½ kopje (125ml) warme melk (plantaardig of koemelk)

Voor de topping:

• 30g pure chocolade
• 3 eetlepels melk
• 1 eetlepel pindakaas
• 1 zakje Granopops (15g) 

Bereiding:

1. Snijd de banaan in twee helften. Voeg één helft toe aan een kom, prak deze en meng met havermout, boost mix, kaneel en warme melk. Zet dit 15 minuten opzij om te weken.
2. Hak de chocolade in kleine stukjes en smelt deze (in de magnetron of boven een pan met kokend water) samen met 3 eetlepels melk.
3. Snijd de overgebleven helft van de banaan in schijfjes. Beleg de havermout met de gesneden banaan en drizzle er de pindakaas overheen
4. Giet de chocoladesaus eroverheen en laat een nachtje in de frigo (of tot de chocoladelaag hard is), werk af met de granopops net voor het serveren.