Hoe maak je bananenbrood?

Bananenbrood is als een warme omhelzing op een koude ochtend, een geruststellend gebaar na een lange dag, en een traktatie die altijd een glimlach op je gezicht tovert. Met de bakmix voor bananenbrood heb je gegarandeerd een heerlijk resultaat, maar dat is nog niet alles;

De voordelen van onze bakmix:

• Gemaakt met de beste volwaardige ingrediënten: Onze bakmix is samengesteld met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Tarwevrij en op basis van haver en spelt, zorgt deze mix voor een voedzaam en smaakvol bananenbrood dat zowel je lichaam als je smaakpapillen zal verwennen.

• Volop mogelijkheden voor creativiteit: Voeg een handvol (50g) noten in stukjes toe voor wat extra crunch, of experimenteer met andere toevoegingen zoals rozijnen, kokosvlokken of pitten en zaden. Met onze bakmix kun je eindeloos variëren en jouw bananenbrood personaliseren naar jouw smaak.

• Een ideaal ontbijt voor de kids: Bak een bananenbrood op zondag en je hebt de hele week een gezond en voedzaam ontbijt klaarstaan voor de kids. Geef ze een goede start van de dag met een plakje bananenbrood, boordevol energie en smaak.

• Handig voor onderweg: Een heerlijk en handig ontbijt voor in de wagen of op de trein. Pak het in voor bij de koffie, stop het in de lunchbox van de kinderen, of neem het mee voor een voedzame snack op roadtrip.

• Awardwinning: met trots kunnen we zeggen dat onze bakmix voor Bananenbrood met chocolade de award "Beste Product van het Jaar 2023-2024" in ontbijt won!

Ingrediënten:

• 4 rijpe bananen
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eieren
• 1 yoghurtje natuur (125g)
• Bakmix voor Bananenbrood

Voorbereiding:

1. Bekleed een cakevorm met bakpapier.
2. Verwarm de oven voor op 180°C.

Bereiding:

1. Doe de yoghurt, eieren, olijfolie en bananen in een kom en mix glad met een staafmixer.
2. Voeg de bakmix toe en roer goed door met een vork.
3. Giet het deeg in de cakevorm.

Afwerking:

1. Plaats de cakevorm in de oven en bak ca. 40-45 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt wanneer je deze in het midden van het bananenbrood steekt. *Elke oven is anders, hou je cake dus in de gaten en test de eerste keer vanaf 35min (bij sterke ovens) tot 50min elke 5-10min tot je de perfecte timing voor jouw cake hebt gevonden.
2. Haal de cake uit de oven en laat ca. 10 minuten in de vorm afkoelen.
3. Haal de cake uit de cakevorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
4. Bewaar de cake ca. 5 dagen in de koelkast of vries ze in afzonderlijke porties in.

Met dit eenvoudige recept kun je snel en gemakkelijk een heerlijk bananenbrood met chocolade maken, perfect voor ontbijt, tussendoortje of zelfs als dessert.

Geniet van de smaak van versgebakken bananenbrood, boordevol smaakvolle chocolade, en deel het met vrienden en familie voor een gegarandeerd succesvol bakavontuur!