Eiwitrijke Vanille Overnight Oats

Updated Apr 17, 2026

De combinatie van collageen havermout, Griekse yoghurt en pindakaas zorgt voor een flinke portie eiwitten, wat perfect is voor spierherstel en een langdurig vol gevoel.

 

⏱ Tijd

5 min + 8 uur

🍽 Porties

1

🥚 Eiwitten

27,4

Eiwitrijke Vanille Overnight Oats - Arthur’s Breakfast Box
Heart

Arthur's Breakfast Club

Schrijf je in en ontvang heerlijke ontbijtrecepten

Op zoek naar een ontbijt dat voedzaam, makkelijk én vooruit te plannen is? Deze eiwitrijke vanille overnight oats zijn jouw ideale oplossing. Je maakt in één keer drie porties, zodat je meerdere ochtenden kan genieten van een gezond en vullend ontbijt zonder extra moeite.

 

De combinatie van romige havermout, frisse yoghurt en zoet fruit zorgt voor een zachte en volle smaak. Met de toevoeging van pindakaas en Boost Mix krijg je bovendien een extra boost aan eiwitten en vezels binnen.

 

Waarom je deze overnight oats wil maken

  • Mealprep-proof ontbijt

Maak in één keer drie porties en zet ze in de koelkast. Zo heb je meteen voor meerdere dagen een gezond ontbijt klaarstaan.

 

  • Rijk aan eiwitten

Dankzij de combinatie van Vanille-Collageen havermout, yoghurt en pindakaas bevat dit ontbijt een hoge dosis eiwitten. Ideaal voor spierherstel en om je langer verzadigd te houden.

 

  • Vezelrijk en voedzaam

De havermout, Boost Mix en het fruit leveren een mooie hoeveelheid vezels. Dit ondersteunt je spijsvertering en helpt om je energie stabiel te houden doorheen de ochtend.

 

  • Fris en lekker

De romige basis wordt perfect aangevuld met het frisse fruit en de smeuïge pindakaas. Elke hap is een balans tussen zacht, fris en licht zoet.

Welk ontbijt past bij jou

Ontdek jouw ideaal ontbijt

Main image

Eiwitrijke Vanille Overnight Oats

Eiwitrijke vanille overnight oats met yoghurt, vers fruit en pindakaas

TIJD 5 min
RUSTTIJD 8 u
EIWITTEN 27,4g
PORTIES 1
Heart

Arthur's Breakfast Club

Schrijf je in en ontvang heerlijke ontbijtrecepten

Ingrediënten Eiwitrijke Vanille overnight oats

Bereiding Eiwitrijke Vanille overnight oats

  1. Meng de havermout, Boost Mix, yoghurt en melk (ingrediënten verspreiden over 3 potjes bij 3 porties).
  2. Roer de ingrediënten door tot alles goed gemengd is. Laat het een nacht in de koelkast staan zodat het wat kan indikken.
  3. Werk af met een el pindakaas en het vers fruit naar keuze.
  4. Sluit de potjes goed af (als je 3 porties maakte) en plaats ze tot 5 dagen in de koelkast.

Voedingswaarden Eiwitrijke Vanille overnight oats

484 kcal | koolhydraten: 47,8 g | eiwitten: 27,4 g | vetten: 22,0 g | vezels: 10,9 g | suikers: 12,4 g | zout: 0,2 g

Shop dit recept

Veelgestelde vragen over overnight oats

Je kan overnight oats tot vijf dagen bewaren in de koelkast.

Ja, je kan alle soorten yoghurt gebruiken. Het smaakje is een makkelijke manier om snel extra smaak toe te voegen.

Voeg extra yoghurt toe of gebruik een vollere melk.

Voeg een beetje extra melk toe en roer opnieuw.

We raden aan om de meeste toppings 's ochtends pas toe te voegen. Zo vermijd je oxidatie van het fruit.

Meer Overnight Oats recepten

Blog posts image

Chocolade-Kokos Overnight Oats

Blog posts image

Overnight Havermout met Boost Mix

Blog posts image

Eiwitrijke Overnight Havermout (met cottage cheese)

GEEF EEN REACTIE