High Protein Chia Pudding
Ben je op zoek naar een heerlijk, voedzaam én eiwitrijk ontbijt dat je helpt je dag energiek te beginnen? Dan is deze eiwitrijke chiapudding precies wat je nodig hebt!
⏱ Tijd
10 min + 8 u
🍽 Porties
1
🥚 Eiwitten
26g
SAVE THIS RECIPE!
Enter your email and I’ll send it to you
Are you looking for a delicious, nutritious and protein-rich breakfast that will help you start your day with energy? Then this protein-rich chia pudding is just what you need! With this easy recipe by Ellen-Charlotte-Marie you combine plant-based power, a full chocolate flavor and a good dose of nutrients. Moreover, it is perfect for anyone who wants to create a healthy morning routine.
Why choose this protein-rich chia pudding?
- High in protein: thanks to the silken tofu and chia seeds, this recipe is an excellent source of plant-based protein. Ideal for muscle recovery or to keep you full for a long time.
- Healthy fats: Chia seeds are packed with omega-3 fatty acids, which are good for your brain and skin.
- Natural sweetness: Dates provide a smooth, natural sweetness without added sugars.
- Quick and easy: ready in minutes and perfect to prepare the night before.
High Protein Chia Pudding Recipe
Ingredients
- 300 g silken tofu
- 4 tablespoons Boost Mix
- Pinch of sea salt
- 2 to 4 dates (depending on how sweet you want it)
- 4 tablespoons cocoa powder
- 2-3 tablespoons black coffee for tiramisu flavor or replace with vegetable milk
Topping
- Fresh fruit of your choice: blueberries, mango, banana, apple or pear
- Extra cocoa powder
- 1 bag of Nuts & Goji berries (25g)
Preparation
- Place all ingredients (except toppings) in a blender. Blend until smooth and creamy.
- Pour the mixture into a bowl or jar and place in the refrigerator for at least 4 hours, but preferably overnight.
- Finish with a sprinkle of cocoa powder, a bag of Nuts & Goji berries, fresh fruit and optionally some peanut butter
Nutritional Benefits of This Chia Pudding
- Protein per serving: Thanks to the silken tofu and chia seeds, this is a protein-packed treat.
- Rich in fiber: Chia seeds support your digestion and give you a feeling of satiety.
- Antioxidants: Cocoa and goji berries protect your body against free radicals.
The perfect morning routine
Combine this protein-rich chia pudding with a short workout or meditation to start your day energetically . A healthy breakfast is the first step to a productive day, and with this recipe you make that step extra tasty!
Eiwitrijke chiapudding
Een romige, chocolade-achtige chiapudding boordevol plantaardige eiwitten, perfect voor een krachtige start van je dag.
SAVE THIS RECIPE!
Enter your email and I’ll send it to you
Ingrediënten eiwitrijke chiapudding
Bereiding eiwitrijke chiapudding
- Voeg de tofu, Boost Mix, dadels, cacaopoeder, koffie en zout toe aan een blender. Mix alles tot je een gladde, romige textuur krijgt.
- Giet het mengsel in een kom en plaats minstens 2 uur in de koelkast. Bij voorkeur de volledige nacht.
- Werk af met een vleugje cacaopoeder, Nuts & Goji Bessen en vers fruit.
Voedingswaarden eiwitrijke chiapudding
480 | koolhydraten: 38 g | eiwitten: 26 g | vetten: 24 g | vezels: 13 g | suikers: 20 g | zout: 0,3 g
Shop chiapudding
Andere toppings
Veelgestelde vragen over chiapudding
De ideale verhouding voor chia pudding is 2 el Boost Mix, 2 el yoghurt, 120 ml melk en 2 el ahornsiroop. Dit zorgt voor een romige structuur die niet te dik en niet te lopend is. Je kan de verhouding licht aanpassen afhankelijk van hoe stevig je de pudding wil.
Chia pudding moet minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Voor de beste textuur laat je het idealiter een hele nacht staan, zodat de chiazaadjes voldoende vocht opnemen en een romige pudding vormen.
Ja, chia pudding is een gezond ontbijt omdat het rijk is aan vezels, eiwitten en omega-3 vetzuren. Het zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel en helpt om je energieniveau stabiel te houden doorheen de ochtend.
Ja, chia pudding is perfect voor mealprep. Je kan het makkelijk op voorhand maken en 3 dagen bewaren in de koelkast, waardoor je altijd een snel en gezond ontbijt klaar hebt.
Als je chia pudding niet dik wordt, heb je meestal te weinig chiazaad of yoghurt gebruikt of te weinig tijd gegeven om op te stijven. Zorg voor de juiste verhouding en laat de chia pudding lang genoeg rusten in de koelkast.
Chia pudding kan je tot 3 dagen bewaren in de koelkast in een afgesloten potje. Voeg toppings zoals fruit of granola best pas toe vlak voor het eten, zodat de textuur optimaal blijft.
Meer Chiapudding Recepten
High Protein Chia Pudding
Raspberry chia pudding
Tiramisu chiapudding
GEEF EEN REACTIE