Raspberry chia pudding
Soms heb je gewoon zin in iets dat alles heeft. Iets romigs, iets fris, en vooral… iets met een lekkere crunch. Deze chiapudding met frambozen is zo’n ontbijt waar je écht naar uitkijkt.
⏱ Tijd
5min + 8 u
🍽 Porties
1
🥚 Eiwitten
18g
SAVE THIS RECIPE!
Enter your email and I’ll send it to you
Start your day right with this delicious and healthy raspberry chia pudding breakfast! This simple and nutritious meal is packed with flavor and nutrients, perfect for an energetic start to the day.
Ingredients:
- ⅓ cup (approx 40g) raspberries + extra handful for topping
- 2 tablespoons (vegetable) yoghurt + 1 tablespoon extra for the topping
- ½ cup plant-based milk
- (optional) 2 teaspoons honey or maple syrup
- 3 tablespoons Boost Mix
- 1 bag Sweet Honey Granola
- 1 bag Nuts & Fruits
Preparation
1. Blend ⅓ cup raspberries with 2 tablespoons yogurt and ½ cup plant-based milk. Optionally, add 2 teaspoons honey or maple syrup for extra sweetness.
2. Pour the mixture into a bowl, add the Boost Mix and mix well. Stir again after 5 minutes so that there are no lumps. Place in the refrigerator for at least 1 hour or overnight until the chia pudding has thickened.
3. Scoop the pudding into a glass and top it off with granola, an extra tablespoon of yoghurt, raspberries and Nuts & Goji.
Advantages
- Healthy and Nutritious : Chia seeds are packed with omega-3 fatty acids, fiber and protein. Raspberries offer a good dose of antioxidants and vitamins.
- Easy to Make : This recipe takes just minutes to prepare and is perfect for busy mornings.
- Flexible and Customizable: Add your favorite sweeteners or other toppings like fresh fruit or coconut flakes.
- Meal prep proof : Make it the night before and leave it in the fridge overnight for a ready-to-eat breakfast in the morning.
Try this delicious raspberry chia pudding recipe today and experience for yourself how easy it is to make a healthy and tasty breakfast. Enjoy!
Chiapudding met framboos
Een frisse chiapudding met frambozen, romige yoghurt en een crunchy topping van granola en noten voor een perfecte balans in textuur en smaak.
SAVE THIS RECIPE!
Enter your email and I’ll send it to you
Ingrediënten chiapudding framboos
Bereiding chiapudding framboos
- Blend de frambozen met de yoghurt en melk.
- Giet het mengsel in een kom. Voeg de Boost Mix toe en meng goed.
- Roer na 5 minuten nogmaals om klonters te voorkomen.
- Plaats voor een nachtje in de frigo, of minstens 2 uur.
- Schep de pudding op, top het af met granola, een extra eetlepel yoghurt, frambozen en Nuts & Goji Bessen.
Voedingswaarden framboos chiapiudding
540 kcal | koolhydraten: 52 g | eiwitten: 18 g | vetten: 26 g | vezels: 13 g | suikers: 20 g | zout: 0,2 g
Shop chiapudding
Andere toppings
Veelgestelde vragen over chiapudding
De ideale verhouding voor chia pudding is 2 el Boost Mix, 2 el yoghurt, 120 ml melk en 2 el ahornsiroop. Dit zorgt voor een romige structuur die niet te dik en niet te lopend is. Je kan de verhouding licht aanpassen afhankelijk van hoe stevig je de pudding wil.
Chia pudding moet minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Voor de beste textuur laat je het idealiter een hele nacht staan, zodat de chiazaadjes voldoende vocht opnemen en een romige pudding vormen.
Ja, chia pudding is een gezond ontbijt omdat het rijk is aan vezels, eiwitten en omega-3 vetzuren. Het zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel en helpt om je energieniveau stabiel te houden doorheen de ochtend.
Ja, chia pudding is perfect voor mealprep. Je kan het makkelijk op voorhand maken en 3 dagen bewaren in de koelkast, waardoor je altijd een snel en gezond ontbijt klaar hebt.
Als je chia pudding niet dik wordt, heb je meestal te weinig chiazaad of yoghurt gebruikt of te weinig tijd gegeven om op te stijven. Zorg voor de juiste verhouding en laat de chia pudding lang genoeg rusten in de koelkast.
Chia pudding kan je tot 3 dagen bewaren in de koelkast in een afgesloten potje. Voeg toppings zoals fruit of granola best pas toe vlak voor het eten, zodat de textuur optimaal blijft.
Meer Chiapudding Recepten
Cocoa Chia Pudding
Chia pudding with banana & nuts
Chia pudding with warm berries & peanut butter
GEEF EEN REACTIE