De herfst vraagt naar gezellige ontbijtrecepten met pompoen.

Dit is 1 van onze favoriete recepten voor grijze dagen die wat kleur kunnen gebruiken.

Ingrediënten

• 1 zakje Vanille Collageen Oatmeal
• 1 eetlepel chiazaden
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/4 cup pompoenpuree (GOUDEN TIP: in de babyvoeding rayon kan je vaak Pompoenpuree vinden, no need om zelf pompoen te roosteren en te mixen)
• 1/2 cup (125ml) plantaardige melk

Toppings

• 1 eetlepel pecannoten
• 1 eetlepel pompoenpitten
• snufje kaneel
• (optioneel) een scheutje melk
• (optioneel) wat honing of ahornsiroop

Bereiding

1. Meng de havermout met de chiazaden, kaneel, pompoen puree en melk in een kom
2. Verwarm de kom voor 2,5 minuten in de microgolfoven of giet het over in een steelpannetje en laat het sudderen op medium tot laag vuur voor 3 minuten, roer regelmatig. De laatste methode zorgt voor een extra ‘creamy’ havermout.
3. Optioneel: voeg een extra scheutje melk en een drizzle honing toe. Voeg de toppings op jouw havermout en geniet ervan!

Wat is jouw favoriet ontbijtrecept met pompoen?