Eines der köstlichsten Superfoods – ist eine Frucht, die Sie wahrscheinlich schon auf Instagram gesehen haben. Acai-Beeren (ausgesprochen: ah-sigh-EE) sind vor allem als Zutat für schöne Smoothie-Bowls bekannt. Aber diese Beeren sind nicht nur schön anzusehen.

Acai

Die Beeren befinden sich auf Açaí-Palmen in den südamerikanischen Regenwäldern. Sie sehen genauso aus wie kleinere Weintrauben. Die Samen machen etwa 80 % der Beere aus. Aber das Fruchtfleisch und die Haut enthalten eine enorme Menge an Vitaminen. Außerdem sind sie köstlich.

Ist Açai gesund?

Die Beeren sind gesund und lecker. Viele behaupten, sie seien ein Allheilmittel. Leider ist dies (noch) nicht wissenschaftlich bewiesen worden. Sie sind eine gute Ergänzung zu einer gesunden Ernährung, aber es gibt kein Wundernahrungsmittel, mit dem man 100 Jahre alt werden kann.

Alles hängt von Ihrem Lebensstil ab.

Einige Behauptungen über Açai:

1. Herzkrankheiten: Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, kann Herzkrankheiten vorbeugen.
2. Gewichtsabnahme: Der Verzehr von viel Obst und Gemüse, einschließlich Acai-Beeren, und regelmäßiger Sport können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren oder ein gesundes Gewicht zu halten.
3. Arthritis: Alle Beeren enthalten Anthocyane, denen eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben wird. Diese können die Symptome der Arthritis lindern.
4. Hoher Cholesterinspiegel: Der Verzehr von mehr Ballaststoffen aus Obst (z. B. Açai), Gemüse, Bohnen und anderen Quellen kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
5. Anti-Aging: Eine gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Eiweiß und gesunden Fetten hilft bei allem, von Akne bis zur Alterung.

Wo kann man Açai kaufen?

Es gibt mehrere Fachgeschäfte, in denen Sie Açai kaufen können. Sie können sie in Pulverform oder gefroren kaufen. Am einfachsten ist es, das Pulver zu kaufen und es in Joghurt oder Smoothies zu mischen. Aber ich persönlich mag die gefrorene Form lieber, und die Nährwerte sind besser erhalten. Man mischt die gefrorenen Packungen zu einer leckeren Smoothiebowl und verfeinert sie dann mit verschiedenen Toppings.

Unsere bevorzugte Art, Acai zu kaufen, ist durch: Die Heilige Beere

Wie bewahren Sie Açai auf?

Leider verderben die Açai-Beeren innerhalb eines Tages und stammen aus tropischen Regionen, die nicht direkt nebenan liegen.

Deshalb ist es am besten, sie im Gefrierschrank aufzubewahren. Açai wird daher in der Regel als Tiefkühlprodukt verkauft, gerade weil es so schnell verdirbt und weil es die besten Nährwerte bewahrt.

Schlussfolgerung

Acai-Beeren sind gesund, nahrhaft und vor allem lecker. Es ist definitiv eines unserer Lieblingsfrühstücke bei höheren Temperaturen. Hier sind 8 weitere gesunde Frühstücksschüsseln, die ich oft mache. Die meisten von ihnen sind etwas schneller herzustellen.

Haben Sie schon einmal Acai-Beeren gegessen?
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