Erdbeeren, sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund! Erdbeeren sind reich an Antioxidantien, wie Vitamin C und Anthocyanen. Letzteres verleiht der Erdbeere auch ihre schöne rote Farbe.

Von Juni bis September können wir die besten Erdbeeren genießen.

Haben Sie einen Kübel mit Erdbeeren, die am Ende ihrer Kräfte sind? Erdbeeren, die vielleicht ein paar Dellen abbekommen haben. Dann ist dieses kleine Rezept perfekt dafür – wir machen Erdbeermilch!

Ein ideales Rezept für die heißen Sommertage. Erfrischend, einfach und vor allem lecker! Sie können die Milch eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahren oder sie in Eisformen füllen und Ihr eigenes Erdbeereis herstellen.

Müsli mit Erdbeermilch

Zutaten

• ½ Tasse (120ml) Milch (Kuhmilch oder Pflanzenmilch)
• ½ Tasse (115 g) frische Erdbeeren + mehr als Belag
• (optional) 2 Teelöffel Ahornsirup oder Honig
• (optional) ½ Teelöffel natürlicher Vanilleextrakt
• 1 Tüte Müsli

Zubereitungsmethode

Mischen Sie ½ Tasse Erdbeeren mit ½ Tasse Milch, fügen Sie wahlweise Honig oder Ahornsirup und ein wenig Vanilleextrakt zum Süßen hinzu.
Das Müsli und eine große Handvoll Erdbeeren in eine Schüssel geben. Die Erdbeermilch über das Müsli gießen. Sofort genießen oder 15-30 Minuten ruhen lassen.