Inspiratie & Recepten

Vanille Cashew Mousse

Het recept voor een zachte vanille cashew mousse met krokante cookies.

Een vanille cashew mousse is klaar in een handomdraai en kan je zowel als ontbijt of als dessert serveren. Eens iets anders dan de standaard chocolade mousse.

Dankzij de cashews krijgt de mousse een romige consistentie.

Wist je trouwens dat Cashewnoten heel wat gezondheidsvoordelen bieden? Ontdek hier 5 voordelen waarom Cashewnoten gezond zijn.

Ingrediënten

  • ⅓ cup cashewnoten, 1 uur geweekt in warm water (dit maakt ze extra romig)
  • 2 volle eetlepels yoghurt (gewone of plantaardige)
  • 2 theelepels ahornsiroop of honing
  • ½ theelepel natuurlijke vanille
  • Snufje zeezout
  • 1 zakje Chocolate Chip Mini Cookies
  • Handvol blauwe bessen

Tip: heb je graag een lopende consistentie voor je mousse? Gebruik dan Alpro Soja Natuur. Liever een vaste structuur? Gebruik dan Griekse yoghurt.

Bereiding

  1. Voeg de geweekte cashewnoten toe aan een hoge mix-kom, samen met de yoghurt, ahornsiroop, vanille en snufje zout. Mix met een handmixer tot een gladde en romige massa.
  2. Giet de mousse over in een kommetje of serveerglas, werk af met de mini-cookies en versier met bosbessen. Serveer direct of zet in de koelkast voor het opdienen. Geniet ervan!

Conclusie

Een vanille cashew mousse is niet alleen makkelijk te maken, heerlijk van smaak maar daarbovenop bieden de cashewnoten ook heel wat gezondheidsvoordelen.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Misschien vind je deze ook leuk

Josephine en Charlotte Clarys

Arthur & The Sisters

the sisters

Leuk dat je hier bent! We hopen dat je wat inspiratie kan halen uit onze recepten of nieuwtjes. Heb je zelf een leuk recept? Laat het ons zeker weten!

Josephine & Charlotte

Onze favorieten
Pluk de dag
Ontbijt
Close