Im Frühling esse ich gerne Mango-Joghurt-Parfait. Er ist erfrischend und lecker.

Zutaten (1 Portion)

Welche Zutaten brauchen wir?

• Die Hälfte einer reifen Mango
• 4 Esslöffel Naturjoghurt
• Optional: ½ Teelöffel Kurkuma
• Topping: eine Handvoll Mangowürfel, frische Minzblätter, 1 Tüte Schokoladengranola
• Optional: Minzblätter

Vorbereitung

Wir fangen gerade erst an:

1. Die Schale der Mango entfernen und die Mango in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
2. Die Hälfte davon zu einer Mousse verrühren.
3. Optional: eine Prise Kurkuma hinzufügen
4. Eine erste Schicht Mangomousse in ein Glas gießen. Dann den Joghurt darüber gießen. Den Rest der Mangomousse darauf geben.
5. Schokoladengranulat darauf geben. Die Prämie ist mein Favorit.
6. Mit den restlichen Mangowürfeln und ein paar Minzblättern garnieren.

Schlussfolgerung

Das Mango-Joghurt-Parfait sieht nicht nur köstlich aus, sondern ist vor allem lecker. Naturjoghurt, reife Mango, Schoko-Granola und fertig.

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