Chia pudding, een gezond en heerlijk ontbijt waarbij je veel kan variëren. Dit recept met chocolade is met rauwe cacao poeder en extra chocolade drops.

Voordelen chia zaden

Chiazaden hebben verschillende voordelen voor de gezondheid.

Hier zijn alvast drie belangrijke voordelen van chia zaden:

1. Voedingswaarde: Chiazaden zijn zeer voedzaam en bevatten een indrukwekkend scala aan voedingsstoffen. Ze zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, vezels, omega-3 vetzuren, calcium, magnesium en antioxidanten. Het toevoegen van chiazaden aan je dieet kan helpen om belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen en een gezonde voedingsbalans te behouden.
2. Vezelrijk: Chiazaden zijn rijk aan voedingsvezels, wat verschillende gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. Vezels dragen bij aan een gezonde spijsvertering door de stoelgang te bevorderen en constipatie te verminderen. Bovendien helpen ze bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van het cholesterolgehalte en het bevorderen van een langdurig verzadigd gevoel, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing.
3. Omega-3 vetzuren: Chiazaden zijn een van de beste plantaardige bronnen van omega-3 vetzuren, met name alfa-linoleenzuur (ALA). Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetten die belangrijk zijn voor een gezond hart- en vaatstelsel, het verminderen van ontstekingen in het lichaam en het bevorderen van een gezonde hersenfunctie. Het toevoegen van chiazaden aan je dieet kan helpen om voldoende omega-3 vetzuren binnen te krijgen, vooral als je geen vis eet.

Ingrediënten

• 3 el chiazaad
• ½ cup (120ml) plantaardige melk
• 2 el yoghurt (plantaardige of gewone)
• 1 el rauw cacaopoeder
• 2 theelepels ahornsiroop
• 1 eetlepel suikervrije chocolade drops
• 1 portie Dadels en Amandelen Granola
• Handvol verse bessen naar keuze (bijvoorbeeld frambozen)

Bereiding

1. Meng in een kom of jar de chia zaden met melk, yoghurt, cacaopoeder en ahornsiroop. Wacht 5 minuten, roer dan nogmaals en zet minstens 30 minuten (of een nachtje) in de koelkast om te weken
2. Meng chocolade drops door de chia pudding
3. Giet de chia pudding over in een kom en werk af met een portie Dates & Almonds Granola en verse frambozen

Laat het smaken!