Petit-déjeuner typique en Égypte
Le foul medames est un petit-déjeuner traditionnel en Égypte. Il est fait à partir de fèves cuites qui sont ensuite mélangées avec de l’huile, de l’ail, du jus de citron et des épices comme le cumin et la coriandre. Les haricots cuits sont généralement servis dans une marmite en terre cuite, accompagnés de légumes frais …