Eines der leckersten Superfoods – eine Frucht, die Sie wahrscheinlich schon auf Instagram gesehen haben. Acai-Beeren (sprich: ah-sigh-EE) sind vor allem als Hauptbestandteil der schönen Smoothie-Bowls bekannt. Aber diese Beeren sind mehr als nur schön. Hier erfahren Sie mehr über diese Superbeere.

Was ist Açai überhaupt?

Die Beeren befinden sich auf Açaí-Palmen in den südamerikanischen Regenwäldern. Sie sehen genauso aus wie kleinere Weintrauben. Die Samen machen etwa 80 % der Beere aus. Aber das Fruchtfleisch und die Haut enthalten eine enorme Menge an Vitaminen. Sie sind kalorienarm und vor allem lecker.

Vorteile der Açai-Beeren

1. Antioxidantien: Wie andere Beeren auch, sind Açai-Beeren reich an Antioxidantien. Diese helfen Ihnen, Ihr Immunsystem zu stärken.
2. Ballaststoffe: Die Beeren sorgen für einen guten Stuhlgang. Außerdem sorgen sie für ein Sättigungsgefühl und halten den Blutzuckerspiegel stabil.
3. Kalzium: Die Beeren enthalten viel Kalzium und tragen dazu bei, dass Ihre Knochen, Ihr Herz, Ihre Muskeln und Ihre Nerven stark und gesund bleiben.

Açai gesundheitsbezogene Angaben

Die Beeren sind gesund und lecker. Viele behaupten, sie seien ein Allheilmittel. Leider ist dies (noch) nicht wissenschaftlich bewiesen worden. Sie sind eine gute Ergänzung zu einer gesunden Ernährung, aber es gibt kein „Wundernahrungsmittel“, mit dem man 100 Jahre alt werden kann.

Es hängt alles von Ihrem Lebensstil ab: Eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Eiweiß und gesunden Fetten führt zu einem längeren, gesünderen und vitaleren Leben.

Wie bewahren Sie Açai auf?

Leider verderben die gepflückten Açai-Beeren innerhalb eines Tages und stammen aus tropischen Gebieten, die nicht in unmittelbarer Nähe liegen.

Açai wird daher in der Regel als Tiefkühlprodukt verkauft, gerade weil es so schnell verdirbt und weil es die besten Nährwerte bewahrt. Sie können Açai auch in Pulverform kaufen.

Unsere bevorzugte Art, Açai zu kaufen? Über Die Heilige Beere. Sie haben fantastische Produkte. Wir sind schon seit Jahren Fans!

Açai Bowl Rezept

Zutaten

• Gefrorene Açai: Gefrorene Açai finden Sie im Supermarkt im Tiefkühlfach(The Holy Berry). Auch lecker mit Pink Pitaya.
• Gefrorene Banane – stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Bananen einfrieren, nachdem sie geschält wurden. Die gefrorene Banane verleiht der Smoothie-Bowl eine natürliche Süße und macht sie dick und cremig. Wenn Sie keine Bananen mögen, können Sie stattdessen 1 Tasse gefrorene Mango verwenden!
• Pflanzenmilch – ich verwende gerne ungesüßte Mandel- oder Hafermilch, aber Sie können jede beliebige Milch verwenden. Für diesen Smoothie brauchen Sie nur ein wenig Milch.
• Gefrorene Beeren – Sie können jede Art von gefrorenen Beeren verwenden. Ich verwende in der Regel Blaubeeren, aber auch Erdbeeren oder Himbeeren sind gut geeignet. Sie können auch frisches Obst verwenden, aber gefrorenes Obst ergibt eine schöne Creme.

Alles zusammen in den Mixer geben. Und mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Toppings

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, was den Belag angeht! Hier sind einige Ideen.

• Verwenden Sie Granola, Granopops oder ungesüßte Kokosflocken für etwas Knusprigkeit.
• fügen Sie zusätzliche frische Beeren hinzu – eine in Scheiben geschnittene Erdbeere oder frische Heidelbeeren eignen sich hervorragend!
• Fügen Sie einen Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen für zusätzliche Proteine und Ballaststoffe hinzu.
• Erdnussbutter – Wie Sie inzwischen wissen, träufle ich Nussbutter über alles

Schlussfolgerung

Acai-Beeren sind gesund, nahrhaft und vor allem lecker. Es ist definitiv eines unserer Lieblingsfrühstücke bei höheren Temperaturen. Hier sind 8 weitere leckere Frühstücke, die ich oft mache.

Haben Sie schon einmal Acai-Beeren gegessen?
Was meinen Sie dazu?